Tutti i nostri prodotti sono realizzati utilizzando ingredienti di primissima qualità .
Gli impasti di pane e pizza seguono un processo di lunga lievitazione grazie all'utilizzo di celle di lievitazione programmate: il risultato sono prodotti leggeri fragranti e gustosi, facilmente digeribili.
Anche per quanto riguarda i dolci usiamo prodotti di prima qualità (come burro e farine italiane) ed evitiamo i grassi idrogenati.
Alcuni dolci sono presenti tutto l’anno, altri invece sono stagionali.
Per i grandi lievitati usiamo il "lievito madre" con una lavorazione molto lunga e laboriosa.
